Patates Sökümü (Söküm Yazıları 3)
İnka mirasıdır. Domates, fasulye, biber ve mısır gibi tee Kuzey Amerika’dan, zamanın sömürgeci gücü İspanyollar’ın gemi ambarlarında gelmiştir. Avrupa topraklarındaki ilk filizini 16. yy’ın ikinci çeyreğinde sürdüğü tahmin ediliyor. Misal, Genç Mehmet (Fatih Sultan) tadamamıştır.
Patates Kavurma
İbrahim, geçenlerde, “Hasan Abi, her konuda yazmışsın” deyince, şakayla karışık “Evet, bir yemek tarifi yazmadığım kaldı” dedim.